Banillina kaltegarria al da? Banillinaren arrazoizko erabilerak ez dio kalterik eragingo giza osasunari

Bainilina espezie jangarri garrantzitsua da, oinarri-espezia gisa, ia zapore guztietan erabiltzen da, elikagaien industrian asko erabiltzen da, ogia, krema, izozkietan oso erabilia den janari-zapore gisa. , brandy, etab., gozogintzan, gehitutako cookieak % 0,01 ~ 0,04 da, gozokiak % 0,02 ~ 0,08. Labean gehien erabiltzen den espezia bat da eta txokolatean, gailetetan, pasteletan, esneetan eta izozkietan erabil daiteke. Erabili aurretik ur epeletan disolbatu emaitza hobeak lortzeko. Erabilerarik altuena 220 mg/kg da gozogintzarako eta 970 mg/kg txokolaterako. Kosmetika lurrinetan oso erabilia da finkatzaile, koordinatzaile eta modulatzaile gisa. Gainera, edarien eta elikagaien zapore-hobetzaile garrantzitsua da. L-dopa (L-DOPA), metildopa eta abar sendagaien fabrikazioan ere erabiltzen da. Nikela, kromo metalezko distiratzaile gisa ere erabil daiteke.

Vanillin CAS 121-33-5 bainillina usain sendo eta bereizgarria du eta modu naturalean bainillina leketan aurkitzen da, baita iltze olioan, haritz goroldioan, Peruko baltsamoan, Toluko baltsamoan eta benzoinetan ere. Hauts kristalino zuritik hori argira edo kristal azikularra koniferoen egur-orea likido gorritik edo lignosulfonatotik ateratzen da baldintza alkalinoetan presio handiko oxidazio hidrolisiaren ondoren. Kristal tetragonalak petrolio-eterretik prezipitatuta ere sor daitezke. Usain gozoa dauka. Apur bat gozoa da. Pixkanaka airean oxidatzen da. Deskonposizioa argitan. Kolorea aldatzea alkaliarekin. Pisu molekularra 152,15. Dentsitate erlatiboa 1,056 da. Urtze-puntua kristal motaren arabera aldatzen da, kristal sistema tetragonala 81 ~ 83 ℃ da, kristal azikularra 77 ~ 79 ℃ eta irakite-puntua 285 ℃ (karbono dioxido gasean), 170 ℃ (2,00 × 103 Pa) , 162 ℃ (liburu kimiko 1.33 × 103Pa), 146 ℃ (0,533 × 103Pa). Deskonposiziorik gabeko sublimazioa. Flash-puntua 162 º C. Ur hotzean apur bat disolbagarria, ur beroan disolbagarria, etanol, eter, azetona, bentzenoa, kloroformoa, karbono disulfuroa, azido azetikoa, piridina eta olio lurrunkorra. Ur-disoluzioak kloruro ferrikoarekin erreakzionatzen du disoluzio urdin-morea sortzeko. Arratoi LD501580mg/kg, arratoi transcutaneous LD501500mg/kg. Ekoizpen industrialaren metodoa potasio hidroxidoaren aurrean isoeugenola ekoiztea da, eta, ondoren, anhidrido azetikoarekin erreakzionatzea isoeugenol azetatoa ekoizteko, oxidazio eta hidrolisi bidez prestatzen dena. Lehengai garrantzitsua da txokolatea, izozkia, txiklea, pastela eta tabako zaporea prestatzeko. Espezie kosmetikoen agente harmonizatzaile eta finkatzaile gisa ere erabil daiteke. Farmazia industriarako lehengaia ere bada.

Funtzioa eta erabilera:

1. Espezie jangarriak: bainila zapore-agente jangarria da, bainila babarrun usaina eta esne-zapore indartsua duena, ezinbesteko lehengai garrantzitsua da elikagai-gehigarrien industrian, oso erabilia zaporea areagotu behar duten zapore ugaritan. esnearena. Hala nola, pastelak, edari hotzak, txokolatea, gozokiak, gailetak, berehalako fideoak, ogia eta tabakoa, ardo aromatizatzaileak, hortzetako pasta, xaboia, lurrin kosmetikoak, izozkiak, edariak eta eguneroko kosmetikoek funtzioa dute usaina areagotzeko eta usaina finkatzeko. Xaboian, hortzetako pastan, lurrinean, kautxuan, plastikoan, medikuntzan ere erabil daiteke. FCCIV estandarrak betetzen ditu.

2. Banilina batez ere elikagaien gehigarri gisa erabiltzen da Txinan. Azken urteotan, medikuntzaren arloan duen aplikazioa etengabe hedatu da, eta bainillina aplikatzeko eremu potentzialena bihurtu da. Gaur egun, etxeko bainillina-kontsumoa: elikagaien industriak %55, farmazia bitartekoak %30, pentsu ongailuak Liu %10, kosmetikoak %5. Vanillinek aplikazio sorta zabala du atzerrian, eta oso erabilia da bitarteko farmazeutikoen ekoizpenean, baita landareen hazkuntza sustatzaileetan, fungizidak, olio lubrifikatzaileen espuma kentzailea, galvanoplastiazko distiratzailea, zirkuitu inprimatutako plaka ekoizteko agente eroaleetan ere.